Gỏi đu đủ tôm khô

Gỏi đu đủ tôm khô


Nguyên liệu cho món Gỏi đu đủ:
  •          1 quả đu đủ xanh khoảng 200g
  •          50g đậu đũa
  •          50g tôm khô
  •          10g cà chua bi
  •          10g đậu phộng
  •         1 quả ớt tươi, 5g rau thơm, 4 tép tỏi, 2 quả chanh, 1 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa cà phê bột ngọt , 3 thìa cà phê đường vàng, 1 thìa súp nước mắm.

Sau khi đã có đầy đủ nguyên liệu, chúng ta bắt tay vào chế biến thôi:

  Bước 1: Đu đủ gọt vỏ, bỏ hạt, dùng dao băm dọc và bào sợi nhỏ, cho vào túi ni-lon để tủ lạnh ít nhất 15 phút cho đu đủ có độ giòn. Với đu đủ thì bạn không cần rửa qua nước nhé.
  Bước 2: Đậu đũa cắt khúc. Cà chua bi chẻ đôi. Rau răm cắt nhỏ. Chanh vắt lấy 2 thìa súp nước cốt. Tỏi bóc vỏ.
  Bước 3: Lấy cối lớn, cho tỏi và ớt tươi, đường vào giã nhuyễn. Sau đó, cho đậu đũa và đậu phộng vào giã dập.
  Bước 4: Cho tiếp đu đủ và cà chua vào, nêm nước mắm, nước cốt chanh, hạt nêm, bột ngọt sao cho có vị chua, cay và hơi ngọt, sau cùng cho tôm khô vào trộn đều.
  Bước 5: Bày gỏi ra đĩa, rác rau thơm lên. Món này dùng ngay sẽ ngon hơn, bạn cũng có thể ăn kèm với bánh phồng tôm chiên.

  • Như vậy là các bạn đã có 1 đĩa gỏi thật thơm ngon và bắt mắt rồi. Song Quê Hương xin mách nhỏ các bạn 1 bí quyết để món gỏi đu đủ của bạn thêm đặc biệt.
  • Tôm khô trước khi trộn thì bạn nên cho vào lò nướng sấy nóng hoặc cho vào chảo có tráng ít dầu, để lửa nhỏ, cho tôm vào rang khoảng 3 phút để dậy mùi thơm của tôm.
  • Chế biến món này cũng không quá phức tạp các bạn nhỉ. Cuối cùng, chúc các bạn có một bữa cơm ngon miệng với gỏi đu đu nhé.
  • Để mua sản phẩm vui lòng nhấn vào đây để biết giá cả và nhấn vào đây để biết cách thanh toán khi mua hàng qua điện thoại.