Cá thu sốt cà chua

Cá thu sốt cà chua


 Nguyên liệu

  •  Cá thu
  •  Cà chua
  •  Tỏi, Ớt
  •  Hành, thì là
  •  Dầu ăn
  •  Gia vị: Muối, Hạt nêm, Bột ngọt, Đường, Nước mắm
 Cách làm

Chuẩn bị

  •  Cá thu cắt khúc, sát muối, rửa sạch, để ráo
  •  Cà chua rửa sạch, bổ múi cau
  •  Tỏi đập dập, băm nhỏ. Ớt thái mỏng
  •  Hành, thì là rửa sạch, thái nhỏ

Thực hiện

  • + Bước 1:
  •  Cho dầu vào chảo để nóng, cho cá thu vào chiên vàng đều hai mặt...
  •  Khi cá có màu vàng ươm, gắp ra đĩa.
+ Bước 2:

  •  Cho chút dầu vào chảo, cho tỏi vào phi thơm..
  •  Cho cà chua vào xào đều, nêm chút gia vị..
  •  Khi cà chua chín mềm, cho thêm một chút nước sạch vào đảo đều..
  •  Cho cá vào om một lúc. Lật đều hai mặt để cá thấm đều gia vị...
  •  Cho ớt vào đẩo đều. Vặn nhỏ lửa. Nêm lại gia vị..
  •  Khi cá và cà thấm đều vào nhau, nước sốt cà hơi sánh lại thì cho hành, thì là vào là được.